アレンジレシピ

2016.03.25

夏野菜ならぬ春野菜カレー!カレーにちょい足ししたい春野菜まとめ

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世界はまだ、”春野菜カレー”の真実を知らない

「夏野菜カレー」という言葉はよく耳にするのに、「春野菜カレー」という言葉はあまり聞かないと思いませんか?

今の時代、世間の認知度や話題性はネットの検索数に現れる!

というわけで、グーグル先生の分析ツールGoogle AdWordsで調べてみました。

 

「夏野菜カレー」と「春野菜カレー」の、過去1年間の平均月間検索ボリュームはこちら。

(2016年3月14日現在)

 

 

「夏野菜カレー」の圧勝。もはや桁が違います……

 

ナス、カボチャ、トマト、ピーマン、オクラといった夏野菜がたっぷり入った夏野菜カレーは、彩りも鮮やかで確かにおいしい。

ですが、春野菜カレーが夏野菜カレーに劣るとは限りません!

春野菜にも、美味しくてヘルシーで、「新生活のスタートにはもってこい!」な野菜がたくさんあるのです。

 

旬の春野菜の魅力を再発見して、春野菜カレーブームを巻き起こそうではありませんか。

こんなにすごい!春野菜!

・菜の花

春野菜の代表格、菜の花は、カロチン、ビタミン(A、B1、C)、カルシウム、食物繊維などが豊富な優秀野菜!鉄分も豊富なので、貧血解消にもおすすめです。濃い緑色で、ふっくらしたつぼみが可愛い菜の花は、カレーの彩りになりますね。

 

・春キャベツ

春キャベツには、ビタミンC、カリウム、カルシウム、食物繊維のほか、胃腸の調子を整える「キャベジン(ビタミンU)」が含まれています。肝臓の解毒作用を助ける作用もあるので、歓迎会やコンバでお酒を飲んだ次の日に、春キャベツ入りのカレーはいかが?

ビタミンCやビタミンUは熱に弱いので、カレーに入れるときは最後に加えてさっと煮込み、早めに火を止めましょう。

 

・タケノコ

タケノコのコリコリした歯ざわりは、カレーの良いアクセントに。栄養価も豊富で、食物繊維、カリウム、ビタミンB2が摂れます。ちなみに、タケノコのヒダに入っている白いモロモロしたものは、「チロシン」というアミノ酸の一種。「これって食べていいの?」と疑問に思っていた方もいるかもしれませんが、ぜひ食べてください!チロシンにはストレス解消や集中力アップに効果があるといわれているのです。春にはタケノコ入りカレーで、新生活を元気にスタート!

 

・アスパラガス

春の野菜であるアスパラガスには、白と緑の種類がありますよね。その白いアスパラと緑のアスパラ、実は品種は同じって知っていましたか?ですが、日光を浴びて育った緑のアスパラのほうが栄養価は豊富で、食物繊維は白いアスパラの2倍も含まれています。そのほか、ビタミンA,ビタミンB1、ビタミンK、さらに、アスパラに含まれる「アスパラギン酸」という疲労回復に効果のあるアミノ酸も、緑のアスパラのほうが豊富なのです!なので、アスパラを食べるならおすすめは絶対、緑!

新しい環境で溜まった疲れは、春にぴったりの緑のアスパラガスカレーで癒やしましょう。

季節それぞれの美味しさがある、それがカレー

こんなに栄養たっぷりでおいしい春野菜を、カレーに入れないなんてもったいない!この春は、ぜひお好みの春野菜をカレーにちょい足しして、旬ならではの美味しさと豊富な栄養を味わってみてくださいね。

 

たとえば、こんなメニューはいかがですか?

・香ばしく焼いたタケノコをトッピングした、「焼きタケノコカレー」

・下湯でした菜の花を飾った「菜の花カレー」

・タケノコ、アスパラ、新キャベツを入れてサラッと仕上げた「春野菜スープカレー」

デリバリーでも春野菜カレーが食べられる!

出典元:CoCo壱番屋公式FACEBOOK

ご存知「CoCo壱番屋」では、春の食材をふんだんに使った「エビ香る春爛漫カレー弁当」が発売中です。

春キャベツ軍団からは、タケノコ、菜の花、キャベツが集結。旬の桜えびとアサリの風味がやさしい春野菜の味わいとマッチして、春らいしハーモニーを奏でます。

「エビ香る春爛漫カレー弁当」は5月末までの限定発売なので、お早めに!

 

「色んな春野菜カレーを手軽に食べたい!」という人は、お好きなカレーをデリバリーして、おうちで春野菜をトッピングしてみてはいかがでしょうか。バラエティ豊かな春野菜カレーが、手軽に楽しめますね!

 

dデリバリーには、カレー専門店も豊富。色々なカレーメニューと春野菜を組み合わせれば、究極の春野菜カレーが見つかるかもしれませんよ。dデリバリーなら、たまっているdポイントでもカレーが注文できます。ぜひ活用を!

 

【カレーハウスCoCo壱番屋】

https://delivery.dmkt-sp.jp/chain/top/100160/

 

メインビジュアル出典元:CoCo壱番屋公式FACEBOOK

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