デリバリーニュース

2016.08.02

日本で唯一の専門店が作る、夏限定の涼やかな金平糖!

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■目で涼しさを感じる、夏にぴったりの涼やかなお菓子!

 

じめじめとした梅雨が明けると、いよいよ夏本番がやってきます! 最近でも、たまに30℃を超える真夏日を記録する日はありますが……。これからますます暑い日が増えてくることでしょう。

そんな暑い日には、冷たいものが食べたくなりますよね。アイスクリームやかき氷など、スイーツでも冷たいものが人気です。食べた瞬間にすっと汗が引くあの感覚、たまりません!

 

直接的な「冷たさ」を味わうことができるお菓子がある一方で、実は視覚的に「涼やかさ」を感じることができる「日本ならでは」のお菓子があるんです。

 

その涼しさを目で感じられるお菓子とは、なんと金平糖!

 

コロコロとして可愛らしいイメージのある金平糖。「たしかに可愛らしいお菓子だけれど、涼しさとは関係ないのでは?」と思った人も多いでしょう。

 

ですが、そんなことはないんですよ。

 

日本で唯一の金平糖専門店である「緑寿庵清水」で、夏季限定で涼しさを感じられる金平糖が販売されているのです!

■緑寿庵清水ってどんなお店?

緑寿庵清水

出典:http://www.kyotokanko.com/s_konpeito.html

緑寿庵清水は、京都市左京区にある日本で唯一の金平糖専門店です。ただひとつの金平糖専門店ということでメディアにも数多く取り上げられているため、名前を聞いたことがある人もいるのでは?緑寿庵清水が創業したのは、今から150年以上前の1847年。弘化4年、なんと江戸時代です! 創業時から今と同じ場所で金平糖を作り続けている、歴史的な価値も高いお店なんです。

そんな緑寿庵清水では、三代目・清水勇の頃から肉桂や濃茶など変わった味の金平糖を作り始めました。四代目・清水誠一の代からは本格的にさまざまな味の金平糖に挑戦し始め、現在ではおよそ50種類もの数があるのだとか!

 

現在は機械で製造されることがほとんどの金平糖ですが、緑寿庵清水は昔ながらの伝統的な製法を守り続けています。時間をかけて丁寧に作った緑寿庵清水の金平糖は、手作りならではの繊細で上品な味わいです!

■夏にぴったりの涼やかな金平糖がたくさん!

緑寿庵清水には、常時販売されている金平糖のほかに期間限定で販売される金平糖がたくさんあります! 冒頭で触れた涼やかな金平糖も、この期間限定品のひとつです。そんな期間限定の金平糖を、いくつかご紹介します!

 

・涼竹糖(りょうちくとう)

涼竹糖

出典:http://www.konpeito.co.jp/blog/2014/06/post-43.html

涼竹糖は、6月の半ば頃から販売される金平糖の詰め合わせセットです。天然水サイダー、ラズベリー、ヨーグルト、ピンクグレープフルーツ、巨峰の5種類がそれぞれ2個ずつ入っていて、お中元としても人気があります。どれも夏らしい爽やかな色合いと味わいです!

 

・完熟マンゴーの金平糖

完熟マンゴーの金平糖

出典:http://gigazine.net/news/20150713-ultimate-konpeito-umeshu/

7月には、完熟マンゴーを使った南国風の金平糖が販売されます! 完熟マンゴーの栄養がしっかりとつめ込まれていて、ジューシーな味わいが特徴です。薄く黄みがかった色合いも、涼やかでいいですね!

 

・空中すいかの金平糖

空中すいかの金平糖

出典:http://www.konpeito.co.jp/blog/2013/07/75.html

夏といえばスイカ! 緑寿庵清水では、7月頃からスイカの金平糖が販売されます! 空中スイカは吊るされて栽培されたスイカで、太陽の光がまんべんなく当たることからとっても甘くなります。空中スイカの金平糖はその甘さや美味しさを凝縮しつつも、あっさりとした後味なので夏にぴったり!

■お好みの金平糖を探してみては?

涼やかな色合いの金平糖は、容器に入れて置いておくだけでも涼しさを感じられますよね! すっきりとした爽やかな味わいのものが多いので、暑い日に食べると爽快感もバツグンです!

 

今回は、この暑い夏に食べたくなる限定商品を紹介しましたが、緑寿庵清水ではそれぞれの季節に合わせたさまざまな金平糖を期間限定で販売しています。このほか、歳時限定品や特選金平糖などさまざまな種類の金平糖が販売されているので、気に入ったものを探してみるのもいいのではないでしょうか?

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