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2015.03.27

話題の『ハイブリッドグルメ』って!?

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ハイブリッドスイーツが大流行中!

今、世界でハイブリットスイーツが大流行しているのをご存知でしょうか?

ハイブリッドスイーツは、2つの異なる食べ物を組み合わせて出来たスイーツのことです。

 

ハイブリッドスイーツは、新感覚の風味食感、興味を惹くルックスから大人気!

その中でも、世間を賑わせている大人気ハイブリッドスイーツをいくつかご紹介します。

さまざまなハイブリッドスイーツ

■クロワッサンドーナツ

ニューヨーク発祥の話題のハイブリッドスイーツ、クロワッサンドーナツ。

クロワッサンのサクっとした食感、ドーナツのサックリ食感。もっちりした食感、両方の長所が集結した一品です。

普通のドーナツと同じく、チョコレートソースや、メープル、抹茶がかかったものや、カスタードを挟んだものなど、バリエーションが豊富!

最近ではコンビニでも販売されています!

出典元:pinkblog

■ティラミスパンケーキ

ティラミスパンケーキはその名の通り、ティラミスとパンケーキのハイブリッド。

マスカルポーネチーズをたっぷり練り込んだフワトロのパンケーキ生地。

ココアパウダーやエスプレッソソースと一緒に食べると、甘さとホロ苦さも感じられて絶品!

一度食べたらヤミツキになります!

お店によってはパンケーキにマスカルポーネクリームを挟むタイプも有るので、食べ比べてもいいかも!

■クロワッサンたい焼き

日本のスイーツ・たい焼きにクロワッサンをハイブリッドした和洋折衷の一品!

大手たこ焼きチェーン店が販売しており、これがとてもおいしいと話題になっています。

クロワッサンと同じくしっかりと層になっていてサクサク! 風味たっぷりの餡との相性もバッチリ!

ハイブリッドグルメ!

ハイブリッド旋風はスイーツだけにとどまらず、その他グルメにも及んでいます。

出典元:ISUTA

フォーリトー

アメリカのロサンゼルスでは、フォーリトーというハイブリッドグルメが大人気!

フォーリトーは、ベトナム料理のフォーとメキシコ料理のブリトーを組み合わせたもの。

国境を超えた食の融合といえます。

 

フォーリトーは、すぐに売り切れてしまうほど、サンタモニカ・ベニスビーチの名物メニューとなっているようです。

 出典元:えん食べ

■オムつけ麺

もちろん、ハイブリッドグルメは海外だけではなく、日本にも!

こちら、オムライスとつけ麺が組み合わさった、オムつけ麺!

メレンゲでふんわり仕上がった卵の中に麺が隠れており、オムと麺をカツオベースのトマトチキンスープに付けて食べます。

洋と和が織り成した究極のコラボレーション料理です!

■ビスケットサンド

「なんだ、普通のハンバーガーじゃん。」

いえいえ、よく見てください!

なんとこのハンバーガー、バンズがビスケットで出来ているんです!

ハンバーガー×ビスケットのビスケットサンド。

味の想像が全くつきません。でも、食べごたえは十分にありそう…!

ハイブリッドブームの勢いは出前業界にも及んでいる!

このハイブリッドブームは出前業界でも様々な種類が販売されています!

 

■ギョーザ焼き

一見、チヂミを想像するも、これは立派な餃子焼き。

お好み焼き×餃子という、意外と考えつかない組み合わせ!

餃子をお好焼きのように鉄板で平たく焼き、餃子のたれで頂きます!

 

■イタリアンうどん

うどんをパスタ風に調理すると、イタリアンうどんの完成!

味は、なんとなく想像つきますよね。

写真のクリーム系以外にも、アーリオ・オーリオ系、カルボナーラ系、トマト系、色々な種類があります。

うどん×パスタのハイブリッドグルメ、うどんファンには堪らない一品です!

出典元:SUNTORYレシピッタ

■小田巻蒸し

小田巻蒸しと聞いても、ピンとこない方がほとんどでしょう。

小田巻蒸しは大阪に古くから伝わる料理のひとつ。

一見普通の茶碗蒸しに見えますが、実は中にはうどんが入っているんです!

ハイブリッドグルメの原点といっても過言ではありません。

小田巻蒸しは大人気出前寿司チェーン「銀のさら」で注文可能です。

■クリスピークロワッサン

ハイブリッドスイーツで大人気のクロワッサン。

そんなクロワッサンにピザを合体させたコチラ。

一見、「ピザ!?」と疑ってしまうような風貌ですが、断面はサックサクのクロワッサン!

中にはとろ~りチーズをふんだんに凝縮。

メープルシロップをかければ、今まで食べたことのないヤミツキになる風味が広がります!

あとがき

世間もメディアも大注目のハイブリッドグルメ。

デリバリーでハイブリッドグルメを見つけ、最先端の味をいち早く味わいましょう!

 

Reference:Flickr,Tavallai

Flickr,hirotomo t

Flickr,Lucy Takakura

Flickr,Hajime NAKANO

Flickr,Takamorry

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