パーティー

2015.07.01

「今どき結婚式」の料理の定番って?

フルコース
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結婚式の楽しみといえば…ごちそう!

結婚式場

人生最良の日、晴々しい祝いの日、結婚式。

招待された側としては、新郎新婦の晴れ姿ももちろん楽しみですが、もうひとつの楽しみは振る舞われる料理。

結婚式の料理がおいしいと、それだけで行ってよかったなぁという気持ちになりませんか?

結婚式で振る舞われる料理はどういった料理が定番なのでしょうか。また、結婚式でよく出る定番料理のうち、人気のある料理はどういったものなのでしょうか?

結婚式でよく振る舞われる料理

  • フランス料理
フルコース

多くのホテルや結婚式場などで採用されている、結婚式料理の定番です。

見た目も味も華やかで、祝いの席にはぴったり。

フォアグラやキャビアといった高級食材を組み込めることも魅力。

日本人にはあまり馴染みのないテーブルマナーもありますが、そういったものも非日常感を楽しめる要因のひとつでもあります。

とはいえ、ただでさえ緊張する場ではあるので、マナーなど頭から吹っ飛んでしまうこともありえます。

そんな方やご年配の参列者のために、お箸を用意している式場も多いのだとか。テーブルマナーに自信のない方は、思い切ってお箸をもらうのも手かもしれません。

 

 

  • 日本料理
会席

伝統的な情緒を感じさせる、おもてなし料理の代表格です。

器や盛り付け、食材などさまざまなところで目を楽しませてくれます。

どちらかというと年配の方に喜ばれる料理のイメージですが、最近では若い人たちにも人気があるのだとか。

料亭で出されるような日本料理って、ふだんはなかなか食べることができないものですよね。

だからこそ、美しい所作で食べられるよう日本料理のマナーをふだんから身につけておきましょう。

 

 

  • 中華料理
中華

中華料理というとラーメンや餃子といった庶民的なメニューのイメージですが、結婚式で振る舞われる中華料理は本格的なもの。

見た目も華やかでボリュームもあり、誰でもおいしくいただける万能料理だといわれています。

ほかの料理と同じようにコースで出てくる場合もあれば、大皿で運ばれたものをそれぞれシェアする場合も。

大皿だと、好きなものを好きな量とることができますし、ほかの参加者の人たちと和やかに食事をいただくことができます。

 

ほかにも、比較的カジュアルなイタリア料理や、和洋中の料理を組み合わせた折衷料理も人気があります。献立自体が和洋折衷である場合もありますし、あらゆるコース料理から自分の好きなものをチョイスしてオリジナルのコースを組み立てられることも。

人気のある定番料理は?

フレンチ
  • 肉料理

男女ともに人気のある料理といえば、やはり肉料理。牛フィレ肉のステーキやローストビーフなど、いかにも「ごちそう」といった料理が出てくると、やはりテンションが上がるものです。

 

 

  • 海老料理

海老は赤い色が魔除け、鎧のような殻が力強さ、そして曲がった背中が長寿の象徴であるとして、お祝い事の席でよく出される食材です。オマール海老や伊勢海老などは見た目も豪華で味もおいしく、出てくるとうれしい料理のひとつとしてよく挙げられます。

 

 

  • 高級食材を使った料理

フォアグラやトリュフ、キャビアといった高級食材を使った料理は、やはり「普段なかなか食べられないもの」として人気があります。味の好みはそれこそ千差万別なのですが、知識のためにも一度は食べておきたいものですよね。

いちごケーキ
  • デザートビュッフェ

式中に順番に出てくるコース料理であっても、最近はデザートをビュッフェ形式で提供する結婚式も増えているようです。一口サイズの果物やスイーツを思いきり満喫できるデザートビュッフェは、若い女性を中心にかなりの人気があります。

ごちそうが食べたい…そんな思いに応えます!

いかがでしたか?

「友達の結婚式で食べたあの料理、おいしかったなぁ…」と思い出しているうちに、思わずよだれがタラリ…。とはいえ、なかなかタイミングよく結婚式にお呼ばれすることもありません。「たまには結婚式みたいに豪華な料理をリーズナブルに食べたい!」というときは、いっそデリバリーを利用してみるというのはどうでしょう?

dデリバリーには、パーティーに利用できるケータリングも数多く揃っています。友達と集まってのホームパーティーなどに、ぜひともご利用ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

Reference:Flickr,ajari Flickr,star5112

Flickr,挪威 企鵝 Flickr,t-mizo Flickr,ume-y

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