パーティー

2015.06.03

甘さにとろけちゃう♡今話題のアイスワイン

アイスワン
  • Facebook
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

女性に大人気!デザートのように甘いワイン

「ワインってオシャレだし飲みたいけど、味が苦手…」

「お酒弱いから、おいしいものをちょっとだけ飲みたい」

「甘いお酒が大好き♡」

 

そんな女性必見!のワインがあります。

その名も「アイスワイン」。

アイスワインの特徴は、そのとろけるような甘さ…。まさに女性向けのワインなんです。

 

アイスワインは氷結したブドウから造られているワイン。

氷点下の気温のもと収穫されたブドウは、中の水分が凍結し、甘み成分などが濃縮されます。その濃縮された果汁から造られたワインは、とろけるように濃厚な甘さと香りを持つアイスワインとなります。その味わいは普通のワインとはまったくの別物。

ワインの味が苦手…という方や、甘いお酒が大好きという方にぜひ飲んでみてほしいお酒です。

誕生はまったくの偶然。まさに神様からの贈り物!

凍ったブドウ

アイスワインの誕生は18世紀後半。

ドイツの農場がひどい寒波に襲われ、熟したブドウが凍ってしまったことがありました。貧しい農民たちにとって農作物は宝物。捨ててしまうのがしのびなく、その凍ったブドウでわずかなワインを造ったところ、香り高く甘みの強いワインが出来上がりました。

 

誕生した当時は非常に貴重で高価なものだったため、「貴族のワイン」とも呼ばれ、一部の貴族が愛好するのみだったアイスワイン。

現在でも、アイスワインの生産国であるドイツやカナダ、オーストリアなどにおいてアイスワインの認定を受けるには厳格な基準をクリアする必要があり、流通量は普通のワインに比べるととても少なくなっています。その分、お値段も少しお高め。まさに、特別なワインなのです。

アイスワインに合うおつまみは?

  • 桃やいちじくなどのフルーツ
桃

アイスワインの甘さを堪能するのなら、アイスワインの甘さを邪魔しない、ほどよい甘さのフルーツが合うともいわれています。

フレッシュフルーツでは、よく熟れた桃やメロン、いちじくといった果物がおすすめ。

ほかにも、いちじくやチェリーのコンポート、レーズンやマンゴーなどのドライフルーツなど、フルーツを加工したものとも相性抜群♡

 

 

  • チョコレートや焼き菓子などのスイーツ
チョコレート

濃厚な甘さを持つアイスワインと、甘くて少しほろ苦いスイーツを合わせるのもGood♡

ガナッシュやオレンジピール入りのチョコレートや、アップルパイなど果物をベースにしたスイーツのほか、クリームをたっぷり使ったスイーツやビスコッティなどの焼き菓子など、どんなスイーツと合わせてもアイスワインの甘さは損なわれません。

甘いスイーツをおつまみに甘いアイスワインを飲めば、気分はうっとり最高潮。自分へのご褒美にぴったりの組み合わせですね!

 

 

  • チーズや生ハムなどワインに合うもの
チーズ

チーズや生ハム、アンチョビといった定番のおつまみともよく合います。

チーズなら青カビ・白カビタイプなど、少しクセのあるものを選ぶと対照的なアイスワインの味わいが際立ちます。

ボトルデザインもオシャレ。思わずうっとりしちゃいます…

ワイングラス

アイスワインのボトルは普通のワインボトルに比べてかなり細く華奢。ラベルデザインもオシャレで高級感のあるものが多く、飲み終わった後そのままお部屋に飾れそうなくらいかわいいんです♡

 

見た目もオシャレで、希少性が高く、味もとろけるように甘いアイスワイン。

まさに、特別な日の贈り物や、ホームパーティーにぴったりだと思いませんか?

  • Facebook
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

«

dデリバリー

Page top