ビューティー

2015.06.09

ベジタリアンデリバリー

サラダ
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ベジタリアンとは?

ベジタリアン=菜食主義者。

ざっくりいうと、肉や魚などの動物性食物を食べず、野菜や豆類などの植物性食物だけを食べる食生活を送る方々のことです。

 

日本ではあまり目立ちませんが、海外、特に欧米諸国では、ベジタリアンはライフスタイルのひとつとして広く認知されています。特に、美容・健康意識の高いセレブの間では、ベジタリアンであることをひとつのステータスとする風潮も。

俳優、モデル、ミュージシャンといった著名人の中にも、自らがベジタリアンだと公言している人はたくさんいます。ちょっと意外ですが、体力勝負のスポーツ選手の中にも、ベジタリアンという人もいるのです。

彼らは、無理に肉や魚を我慢したり、宗教的な観念に従ったりしているのではなく、自らその食生活を選択し「ベジタリアンライフ」を満喫しています。

 

今回は、そんなベジタリアンについてご紹介します。

発祥はイギリス

野菜

「ベジタリアン」という言葉を生み出し、その存在を確立したのはイギリス。

記録にある限りでは、1847年に発足した英国ベジタリアン協会が、「ベジタリアン」という言葉を使ったのが始まりだそうです。

 

名前の由来は、単純に「ベジタブル(野菜)」のもじりではありません。「健全な、活気のある、生命力に溢れた」という意味のラテン語「Vegetus」と、「ベジタブル」をかけて作った言葉だとか。

このネーミングからも、ベジタリアンというライフスタイルの魅力が伝わってきますよね。

ベジタリアンの種類

ベジタリアンにもさまざまな種類があるってご存じでしたか?

実は国際的には10種類以上に分類されているんです。ここでは、代表的な3種類を紹介します。

 

  • ビーガン or ピュア・ベジタリアン(純粋菜食)

肉、魚、卵、乳製品を全く食べない

 

  • ラクト・ベジタリアン(乳菜食)

肉、魚、卵は食べないが、乳・乳製品は食べる

 

  • ラクト・オボ・ベジタリアン

肉、魚は食べないが、卵、乳・乳製品は食べる

 

欧米のベジタリアンの多くは、ラクト・オボ・ベジタリアンに該当するといわれています。卵と乳製品はOKということは、食べられる料理やスイーツの幅はかなり広がりそうですね。

ベジタリアンにおすすめのデリバリーメニューを探そう!

近年、日本人の健康意識が高まり、オーガニック(有機農産物)やマクロビオティック(自然食)が注目されています。それに伴って、オーガニックレストランやマクロビオティックカフェも増えているので、ベジタリアンの人にとっても食を楽しみやすい時代になったはず。

 

では、デリバリーはどうでしょうか? 忙しくて料理をする暇がないときや、ちょっと贅沢気分を味わいたいとき、ベジタリアン向きのメニューを自宅に届けてもらえたら便利。また、家族や友人とパーティーをするとき、ベジタリアンでも食べられるメニューがあればとってもうれしいですよね。

そこで、dデリバリーで注文できるお店の中から、ベジタリアンの方におすすめのメニューを探してみました!

 

  • ピザ部門
ピザ

意外にも、ピザのデリバリーにはベジタリアン向けのメニューが豊富です。

たとえば、ドミノ・ピザの「カマンベールミルフィーユ・トマト&バジル」。

トッピング内容は、トマトソース、カマンベールミックスチーズ、チェリートマト、カマンベールチーズ、バジルのみ。このとおり、肉や魚は一切入っていません。フレッシュなトマトが味わえるのも魅力です。

 

ピザのデリバリーでは、チーズとトマトソースのみのプレーンピザに好きな具をトッピングして、オリジナルピザを注文することもできます。トマト、ポテト、コーン、ほうれん草、ピーマン、マッシュルームなど、野菜だけでもさまざまなアレンジが楽しめますね。

ハンバーガー

ベジタリアンだけど、ハンバーガーが食べたい!そんなときは、モスバーガーの「ソイ野菜バーガー アボカドソース」がおすすめ。このバーガーに使われているパティ、見た目は肉そのものですが、実は大豆でできているのです。これなら、ベジタリアンの方でも安心ですね。

 

  • 寿司部門
寿司

みんなでお寿司をとることになったとき、ベジタリアンの人は困ってしまうでしょうか?いいえ。お寿司の中にも、魚を使っていないメニューはあります。

まず、握り寿司なら「玉子」や「いなり」。巻き寿司なら、「かっぱ巻き」「かんぴょう巻き」「納豆巻き」。そのほか、サイドメニューの「うどん」やデザートの「わらびもち」などもOKですね。

これらは全て「銀のさら」で注文することができます。

 

さらに、dデリバリーでは、ベジタリアン専門のインド料理のお店もあります。野菜と豆たっぷりのヘルシーメニューなので、ダイエットやデトックスにも効果的!

デリバリーで野菜中心のグルメを!

サラダ

デリバリーでは、ベジタリアンの人もそうでない人も、一緒に食を楽しむことができます。

また、ベジタリアンがいる・いないにかかわらず、肉・魚を使わないメニューだけを頼んで「ヘルシーなベジタリアンパーティー」を開催してみるのもいいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

Reference:Flickr,mosespreciado Flickr,Rick Ligthelm

Flickr,masa  Flickr,Leon Brocard

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